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K\HNE BIERE
BRAUCHT DAS LAND

JENSEITS DER NORM – FÜR DEINEN K\HNEN MOMENT!

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K\HNE BIERE

Stammsorten

Diese Sorten sind das ganze Jahr über verfügbar.

KERLIG HELL


Sommerfrisches Bouquet erlesener Früchte in güldenem Gewand

Das KERLG HELL ist ein untergäriges Lager Bier. Ein klar strukturierter Malzkörper in leuchtend goldener Farbe bietet die optimale Basis, auf der sich fruchtige Hopfenaromen präsentieren. Eine dezente Bittere ist harmonisch eingebunden. Ein erfrischender Trinkgenuss in perfekter Balance.

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KUEHNES BLONDES


Paradiesischer Hauch feiner Gewürze und Orange in seidigem Kleid

Das KUEHNE BLONDE ist ein belgisches Wit. Die Zugabe von Haferflocken und Weizenflocken verleiht dem Bier einen seidigen Glanz. Darin finden sich feine Orangenaromen und Gewürznoten aus Koriander und Paradieskörnern im Wechselspiel. Sommerlicher Trinkgenuss mit dem alternativen Kick.

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MYSTIQUE IPA


Geheimnisvoller Ausflug in wonnige Welten bittersüßer Verführung

Das MYSTIQUE IPA ist ein India Pale Ale. Ein frischer Malzkörper mit feiner Süße begrüßt den Gaumen, begleitet von komplexen Frucht- und würzigen Hopfenaromen. Eine wunderschön eingebundene Bittere begleitet den Genuss in ein harmonisches Finale. Trinkgenuss mit geheimnisvollen Noten.

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FESTLAND


Mundige Malze, gewandet dunkel in feine Röstaromen,
umspielt von einem Hauch Zartbitter an Vanille

Das FESTLAND ist ein Stout mit Tonkabohne. Ein dunkler Malzkörper umgibt sich mit angenehm harmonischer Röstaromatik. Ein Hauch von Tonka und Zartbitterschokolade mit schöner Hopfennote vollendet den wahrlich festlichen Genuss.

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MAINZER PILS


Des Malz und Hopfens feine Gaben,
Euch durst’ge Kehle sie erlaben

Das MAINZER PILS ist das erste Bier aus der neuen Mainzer Brauerei. Auf dem neuen 15hl Sudhaus wird es handwerklich eingebraut. Dabei werden hochwertige Malze aus der Region und aromatische Hopfensorten aus deutschen Anbaugebieten verwendet. Es darf einfach Pils sein, fein herb und harmonisch. Ein süffiger Trinkgenuss für den besonderen Moment.

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MAINZER DOM BRÄU


Ein Trunk, ganz süffig er gemacht,
die Meenzer Rund‘ gesellig lacht

Das MAINZER DOM BRÄU ist ein besonderes Helles. Es darf ein bisschen kräftiger sein und bleibt dennoch süffig frisch. Die deutschen Hopfensorten Hüll Melon und Monroe geben diesem Bier sein außerordentlich feines Aroma, regionale Malze die Balance und eine leuchtend güldene Farbe. Das ideale Bier für einen geselligen Abend in gemütlicher Runde.

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Saisonale Biere & Specials

Diese Biere sind sind je nach Saison verfügbar oder einmalig gebraute Specials, die zurzeit verfügbar sind.

THE WINTER TAKES IT ALL

Kälte, Nebel, Schnee und Regen

stemmt sich hopfig` Frucht entgegen.

Ein Hazy Double IPA für die kalte Jahreszeit mit wohlig wärmenden 8,3 % Alkohol. Im Vordergrund stehen intensive Fruchtaromen, die an Mango erinnern. Diese werden begleitet von einem vollmundigen Körper mit leichter Süße, abgerundet von einer schön eingebundenen Bittere. Das perfekte Getränk um das kalte, graue Wetter da draußen zu vergessen.

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GUTENBERG BOCK BARREL AGED EDITION 2021 SHERRY

Wenn kalter Wind vom Winter kündet, das kuehne Böcklein wärmend mundet

Die zweite holzfassgereifte Variante unseres Gutenberg Bocks. 6 Monate im Pedro Ximénez Sherry Holzfass gereift entwickelt er eine komplexe Aromatik. Die Sherrynoten, gepaart mit den Holzaromen der Eichenfässer, ergänzen hervorragend die malzige Vollmundigkeit des Doppelbocks. Ein besonderes Geschmackserlebnis und zudem streng limitiert in handnummerierte Flaschen abgefüllt.

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VIERHOPFIGKEIT

4 Brauereien – 4 Hopfensorten – 4 Getreidesorten – 1 Dose

Die Collaboration VIERHOPFIGKEIT ist eine Fusion aus den vier besten IPA-Rezepten von KUEHN KUNZ ROSEN, Schwarze Rose Craft Beer, Unverhopft und TrueBrew Brewing Co. Das Hazy IPA kombiniert ein weiches Mundgefühl mit intensiven Fruchtaromen und einer wahrnehmbaren, aber schön eingebundenen Bittere.

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WHITE WEDDING

In frucht´ge Hopfensphären tauchen,
wenn Hefen sich das “Ja” zuhauchen

Das White Wedding ist ein White Double Dry Hopped IPA. Die Symbiose der verschiedenen Getreidesorten gibt dem Körper eine sanfte Textur. Die Hefehochzeit aus belgischer Witbier- und Rieslinghefe im Zusammenspiel mit den Hopfensorten Hallertau Blanc, Nelson Sauvin und Lilly kombiniert weißweintypische Fruchtnoten mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja und Zitrusfrüchten.

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PFEFFER IN DER GOSE

Dreierlei pfeffrig’ Heiterkeit
im feschen, sauren Sommerkleid

Unsere kuehne Interpretation eines alten deutschen Bierstils ­– der Gose. Murray River Salz und drei aromatische Sorten Pfeffer machen aus dem mild-sauren, leichten Weizenbier eine würzig-sommerliche Erfrischung.

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ZITRÖNSCHE

Kuehne Leichtigkeit zitronig frisch,
doch Radler ist es trotzdem nicht.

Zitronensaft und -schalen machen aus diesem leichten Bier eine sommerliche Erfrischung. Milde Säure und frische Zitrusaromen verbinden sich mit angenehmer Malzsüße zum perfekten Biergartengetränk. BUT DON’T CALL IT RADLER!

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SURREAL CEREAL

Süßer Honig, Pekannuss,
nicht nur morgens ein Genuss

Ein kräftiges Stout, gebraut mit handgemachtem Granola. Schokoladige Noten vom Röstmalz mit Nussaromen und süßen Frühstücksklassikern ergeben ein tiefdunkles Bier, das nicht nur morgens schmeckt.

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VILZBACHER WEIZEN


Des kuehnen Meisters Bräu aus Weizen
betört mit sommerfrischen Reizen

Das VILZBACHER WEIZEN ist ein klassisches Hefeweizen, benannt nach dem historischen Mainzer Stadtteil rund um den Holzturm. Das sonnengelbe Bier erfrischt mit angenehmen Bananennoten, die hervorragend mit dem vollmundigen Malzkörper harmonieren. Für das volle Hefearoma empfiehlt es sich, die abgesetzte Hefe am Flaschenboden aufzuschütteln.

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GUTENBERG BOCK


Wenn kalter Wind vom Winter kündet,
das kuehne Böcklein wärmend mundet

Der GUTENBERG BOCK ist ein heller Doppelbock. Wärmend gehaltvolle Malzaromatik umspielt von Karamellnoten und einem Hauch Orange. Ein besonderes Bockbier in hell rötlichem Gewand für Genießer in der kalten Zeit des Jahres.

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SCHRILLE NACHT

Tropische Frucht und Aromen aus heimischen Wäldern im Duett mit winterlichen Gewürzen.
Eine Mainzer Kollaboration mit Schwarze Rose Craft Beer.

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BRAU.NETT


Der Trauben und Gerste größter Schatz
gemeinsam auf zu kuehnem Saft

Weinige Fruchtigkeit mit harmonischer Säure und Mineralität, umspielt von feinem Malzkörper: unsere Bier-Wein-Fusion in Zusammenarbeit mit dem VdP-Weingut Kai Schätzel aus Nierstein.
Hellgolden mit dezenter Trübung steht es im Glas. Zarte Noten von grünem Apfel begleitet von Zitrus und einem Hauch von Orangenschale machen es zu einem taktvollen Durstlöscher. Die feine Perlage macht es zu einem prickelnden Erlebnis.

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PINK.NETT


Der Trauben und Gerste größter Schatz
gemeinsam auf zu kuehnem Saft

Das PINK.NETT ist eine Fusion aus einer Rotwein- und einer Biermaische in Zusammenarbeit mit dem  VdP-Weingut Kai Schätzel aus Nierstein. Zusammen vergoren entsteht ein ganz neues Getränk. Pink, mit dezenter Trübung steht es im Glas. Beerige Fruchtigkeit dominiert über die weinige Säure, ohne überschwänglich süß zu sein.

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AUFBRUCH


Des Hopfens kuehnster Aufbruch in Sphären neuen Seins, im Geiste reich,
mit mutg‘er Tat der Zukunft neue Wege brechen

Eine fruchtige Hopfenexplosion flankiert von robuster Bitterkeit – gemacht für den Fan wuchtiger Double IPAs. Gehaltvolle Malze mit angenehmen Karamellnoten bilden das Fundament, auf dem sich komplexe tropische Fruchtaromen der Hopfensorten Galaxy und Mosaic entfalten.

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MEENZER GUTSJE


Es muss net immer Schobbe soi,
´n Gutsje, des geht aach gut noi.

Von Klein auf wissen wir, über so manchen Schmerz hilft oft schon ein kleines „Gutsje“ hinweg. So soll dieses süffige Festbier mit seinem kräftigen Geschmack und 5,4 % Alkohol hinwegtrösten über die vielen ausgefallenen Fastnachtsveranstaltungen in der Kampagne 2021.

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PAMPEL BOOZE


Der Pampelmuse und Zitrone Schalen,
mit fruchtig kuehnem Glanz sie prahlen

Das PAMPEL BOOZE ist ein Fruit India Pale Ale. Intensive Zitrusaromen aus Pampelmusen- & Zitronenschalen werden umspielt von feiner Fruchtigkeit des Citra-Hopfens. Die leichte Süße des Malzkörpers kokettiert mit angenehmer Hopfenbittere: Ein betörendes IPA für den Sommer.

AB MAI 2022 WIEDER VERFÜGBAR

 

 

Ausgetrunken

BEERENSACHE EDITION 2021 BROMBEERE

Berauscht im Wald der Sommertanz,
wenn Beerensache Du in Fülle trankst.

Die Beerensache Edition 2021 ist ein mit norwegischer Kveik-Hefe vergorenes Fruchtbier. Das Bier vereint Spritzigkeit, feine Säure und einen trockenen Abgang zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Die Fruchtaromen der Brombeeren sorgen dabei für sommerliche Erfrischung.

GUTENBERG BOCK BARREL AGED EDITION 2020 CALVADOS


Wenn kalter Wind vom Winter kündet,
das kuehne Böcklein wärmend mundet

Die holzfassgereifte Variante unseres Gutenberg Bocks. 6 Monate im Calvados-Fass gereift entwickelt er eine komplexe Aromatik, die in der Nase an grünen Apfel erinnert. Die Apfelbrandnoten des Calvados, gepaart mit den Holzaromen der Eichenfässer, ergänzen hervorragend die malzige Vollmundigkeit des Doppelbocks. Ein besonderes Geschmackserlebnis und zudem streng limitiert in nummerierte Flaschen abgefüllt.

PINK REVENGE


Die Rache in Pink: Floral, fruchtig, sanfte Zitronenmelisse.
Kein bisschen bitter – aber PINK!

Prickelnde Spritzigkeit verbindet sich mit floralen und fruchtigen Aromen zu dieser leichten aber vielschichtigen Erfrischung. Hopfenbittere sucht man vergebens, sodass man bei diesem außergewöhnlichen Bier unweigerlich an einen Prosecco Rosé denken muss.

ÄBBELTIZER


Äpfel vom Rheinhessischen Land,
mit Mainzer Braukunst Hand in Hand

Ein süßlicher Malzkörper bildet die Basis dieses hellen Bockbiers, dem zur Gärung frisch gekelterter Apfelsaft von den Feldern Sulzheims in Rheinhessen zugegeben wurde. So entsteht ein fruchtiges Aroma, das an reife rote Äpfel erinnert und sich im Geschmack durch eine wilde Note von Apfelmost widerspiegelt.

HELLE BEGEISTERUNG


Ein Helles mit dem Kick Kuehnheit

Ein Helles, gebraut für das Fanprojekt Mainz e. V. und deren unabhängige Mainz 05 Fankneipe Kick´n Rush.

WOLKEN & PRACHT EDITION 2021


Des Hopfens kuehn und fruchtg´e Pracht,
mit wolkig Schimmer sie erbracht

Unser Hazy IPA WOLKEN & PRACHT 2021 mit den Hopfensorten Idaho 7, Loral, Mosaic, Wai-iti. Ein prachtvoller Fruchtgenuss vereint sich mit IPA-typischer Bittere zu dieser kuehnen Interpretation eines modernen Hazy India Pale Ale. Die intensive Trübung kleidet das kräftige Aromenspiel von tropischen Früchten und erdigen Noten in einem sonnengelben Gewand.

WOLKEN & PRACHT


Ein prachtvoller Fruchtgenuss vereint sich mit IPA-typischer Bittere zu dieser kuehnen Interpretation eines modernen Hazy India Pale Ale. Die intensive Trübung kleidet das kräftige Aromenspiel aus 6 verschiedenen Hopfensorten in einem wolkigen, orangefarbenen Gewand.

NOVEMBER RAIN

November-Blues in grau und Regen,
Der gelben Sonne Frucht, ein Segen

In diesem Hazy Double IPA verstecken sich 8,5 % Alkohol hinter intensiv fruchtigen Hopfenaromen und einem weichen Körper mit leichter Süße. Vor allem die dominanten, frischen Zitrusaromen machen Lust auf die zweite und dritte Dose, was dieses Starkbier echt gefährlich macht.

DREIHOPFIGKEIT


Drei Brauereien – Drei Rezepte – eine Dose.
Wie könnten wir den gemeinsamen Start der Abfüllung auf Dosen besser zelebrieren als mit dieser Dreihopfigkeit?

Das Collaboration Brew ist eine Fusion aus den drei besten IPA-Rezepten von KUEHN KUNZ ROSEN, Schwarze Rose Craft Beer und Unverhopft. Das Hazy IPA kombiniert ein weiches Mundgefühl mit intensiven Fruchtaromen und einer wahrnehmbaren, aber schön eingebundenen Bittere.

ENTDECKUNG

Erfrischende Entdeckungsreise in die Welt fruchtiger Hopfenaromen in überraschend spielerischer Leichtigkeit

Eine Rezeptur von Keith Moore, dem Gewinner des Hobbybrauerwettbewerbs der CraftBeerMesse Mainz 2018.

THAIPA

Expedition in geheimnisvolle Welten fernöstlicher Kräutergärten

Das ThaiPA ist ein India Pale Ale mit fernöstlichen Kräutern und Früchten. Die Zugabe von Zitronengras, Thai-Basilikum und Kaffir-Limetten verleihen diesem Bier, zusätzlich zur IPA-typischen Bittere, eine außergewöhnliche fernöstliche Aromatik. Die Zitrusaromen der verwendeten Hopfensorten Citra und Lemondrop sowie der Kaffir-Limetten treffen dabei auf Lakritz-Noten, die das Thai-Basilikum beisteuert.

BEERENSACHE EDITION 2020 ERDBEERE

Sommer, Sonne, bunter Reigen,
Beeren, Frucht, im Himmel Geigen

Die Beerensache Edition 2020 vereint die frischen, säuerlichen Fruchtaromen von Erdbeeren und Rhabarber mit der weichen Süße des Milchzuckers. Ein Hauch Vanille rundet das sommerliche Fruchtbier ab, das trotz seiner Leichtigkeit ein intensives Geschmackserlebnis entfesselt.

ORIENTAL WIT

Fruchtig herber Traum orientaler Früchte umspielt von geheimnisvollen Gewürzen

Das Oriental Wit ist ein belgisches Wit. Die Zugabe von Haferflocken und Weizenflocken verleiht dem Oriental Wit einen seidigen Glanz. Darin findet sich eine feine Säure aus Früchten und orientalische Gewürznoten im Wechselspiel. Sommerlicher Trinkgenuss mit dem alternativen Kick.

BEERENSACHE EDITION 2019 HIMBEERE

Die Himbeere mit fruchtig feinen Reizen,
betört das sommerfrische Weizen

Fruchtig sauer mit dezenter Bitterkeit erfrischt das auf Himbeerpüree vergorene Bier die durstigen Kehlen. Feine Himbeeraromen umspielen die Zitrusnoten der Hopfensorten Citra und Lemondrop um sich im Finale mit fruchtig-bananigen Noten der Weizenhefe zu vereinen.

Diese Sorten werden aktuell nicht mehr produziert.

K\HN KERN

 

UNSERE BERUFUNG

Wir fühlen uns zu kuehnen Taten berufen. Denn nur wer kuehn ist, traut sich jenseits von Konventionen und Grenzen zu fühlen, zu denken und zu handeln.

Wir von K\HN KUNZ ROSEN kreieren kuehne Biere: geschmacklich, gestalterisch und in Bezug auf die Geschichten, die wir ihnen mitgeben.

Kuehne Biere braucht das Land – Jenseits der Norm, für Deinen kuehnen Moment.

 

LEIDENSCHAFTLICH INSPIRIERT

In Allem was wir tun, sind wir vom Leben des KUNZ von der ROSEN (1470–1519) inspiriert.

Als kuehner Berater und Hofnarr mit viel Witz und Intelligenz wirkte er am Hof des Kaisers Maximilians I. zu den Zeiten als das Reinheitsgebot ins Leben gerufen wurde. Beim Kaiser, an seinem Hof und weit darüber hinaus war er als schillernde Persönlichkeit bekannt, bereit neue Wege zu gehen und kuehne Taten zu vollbringen.

 

K\HN TEAM

Wir bei KUEHN KUNZ ROSEN brennen alle für die selbe Idee.

Auf unserem Weg haben wir immer neue Menschen und Partner gewonnen, die zu uns passen und uns optimal ergänzen. Die Unabhängigkeit und Leidenschaft dieses Teams ist wichtigste Grundlage, um neue Wege gehen zu können und wirklich kuehn zu sein.

K\HN Gastro

K\HN Schankraum

Mit 11 Zapfhähnen haben wir für Euch die größte Fassbierauswahl der Stadt! Neben K\HNEN Bieren von uns, gibt es auch Biere befreundeter Craftbier-Brauereien. 

Growler mit frisch gezapftem Bier, sowie Flaschen- und Dosenbiere für zuhause bekommt Ihr immer zu unseren Öffnungszeiten!

Öffnungszeiten:

Mi. 17:00 – 22:00 Uhr (keine Küche!)

Do. 17:00 – 22:00 Uhr

Fr.  17:00 – 00:00 Uhr

Sa.  17:00 – 00:00 Uhr

Unsere Küche hat Do – Sa von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr geöffnet!

Bitte nutzt für Reservierungen ausschließlich unser Online-Reservierungstool unter diesem Link!

Ab Samstag, 04.12.21, gilt die 2G+ Regelung:

  1. Bitte bringt Eure entsprechenden Nachweise mit!
    (Impfausweis/Genesenen-Nachweis + tagesaktuelles Testzertifikat)
  2. Eure Kontaktdaten werden digital erfasst. Bitte ladet Euch hierfür die LUCA App oder die CORONA WARN App herunter. Für Leute ohne Smartphone halten wir natürlich weiterhin Zettel zum Ausfüllen bereit.
  3. Bitte denkt an Euren Mund-Nasen-Schutz (OP-Maske oder FFP2)!


K\HN Events

25.11.21 & 16.12.21 19:00 Uhr – 22:00 Uhr

Mainzer Bier-Quiz – Eintritt frei

Das Kuehne Kneipen-Quiz! Tretet im Team mit bis zu 4 Personen an!

Das Siegerteam erhält einen Verzehrgutschein in Höhe von 20 €, das zweitplatzierte Team in Höhe von 15 €, das drittplatzierte in Höhe von 10 €.


01.12.21 ab 17:00 Uhr

KUEHN Bierfaszination

Für alle Freund*innen der Bierkultur aus Mainz und Umgebung!
Ab nächster Woche liegt bei uns im Schankraum einmal im Monat mittwochs der Fokus auf der gemeinsamen Entdeckung der vielfältigen Bierwelt. Wir möchten alle Bierbegeisterten der Region vernetzen und zum Austausch anregen.

Ihr habt im Urlaub ein tolles Bier entdeckt, habt ein fantastisches Homebrew gebraut oder lagert im Keller eine spannende Rarität, die geteilt werden möchte? Dann bringt die Biere mit zu uns und verkostet sie gemeinsam.

Probiert euch außerdem durch unsere 11 Fassbiere und große Flaschen- und Dosenauswahl.
Auch wir werden im Rahmen der KUEHN Bierfaszination immer zusätzlich eine kleine, exklusive Auswahl nationaler und internationaler Bierspezialitäten für Euch hier haben!

Bitte denkt dran, dass mittwochs unsere Küche geschlossen ist. Damit Ihr aber nicht vom Stuhl fallt, bei all den Bierproben, versorgen wir Euch an diesem Abend mit hausgemachtem Bierspundekäs und Brezelchen.

Ihr könnt gerne reservieren über https://bit.ly/2TVchvl (ist aber kein Muss!)


23.12.21 ab 17:00 Uhr

Jingle Beers – Eintritt frei

Wir feiern mit Euch eine Weihnachtsparty – mit Euren Lieblingshits, Karaoke und der größten Bierauswahl der Stadt!

Um 17 Uhr öffnen wir unseren Schankraum, ab 19 Uhr dürft Ihr singen! (Wer sich ans Mikro traut, bekommt ein Freigetränk!)

Der Eintritt ist frei!


Hier gibt es

K\HN KUNZ ROSEN

info@kuehnkunzrosen.de

Weisenauer Straße 15, 55131 Mainz

Reservierungen für unseren Biergarten bitte ausschließlich über unser Online-Reservierungsportal