Die Kühne Brauerei

Wo unser Bier gebraut wird

Handwerklich kreativ – einzigartiger Geschmack

In unserer Brauerei mit einem 15hl Sudhaus kreieren wir kuehne Biere. Vom Schroten bis zur Abfüllung liegt alles in unserer Hand. Im historischen Ambiente des alten Rohrlagers in Mainz arbeiten wir handwerklich kreativ und nutzen gleichzeitig besondere Werkzeuge und Methoden, um unseren Bieren einzigartigen Geschmack und Charakter zu geben. Wir arbeiten mit den besten Zutaten, bevorzugt aus der Region, wie zum Beispiel Malz, aber auch aus den Gebieten der Welt, die die besten Rohstoffe hervorbringen, wie zum Beispiel manche Hopfensorten oder verschiedene Gewürze.

Jenseits von Konventionen und Grenzen

Wir fühlen uns zu kuehnen Taten berufen. Denn nur wer kuehn ist, traut sich jenseits von Konventionen und Grenzen zu fühlen, zu denken und zu handeln.

In allem was wir tun, sind wir vom Leben des KUNZ von der ROSEN (1470–1519) inspiriert.

Als kuehner Berater und Hofnarr wirkte er mit viel Witz und Intelligenz am Hof des Kaisers Maximilians I. – zur Zeit, als das Reinheitsgebot ins Leben gerufen wurde. Beim Kaiser, an seinem Hof und weit darüber hinaus, war er als schillernde Persönlichkeit bekannt, bereit neue Wege zu gehen und kuehne Taten zu vollbringen.

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Kühn unser Tagwerk, Neuland erschließend

Kühne Erlebnisse

Braukurse, Führungen und vieles mehr!

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