Kuehne Biere entdecken

Kühne Biere braucht das Land

Jenseits der Norm – für Deinen kühnen Moment

Hula Hoop

Summer Ale

Moment

Mit hopfig frischer Spritzigkeit zum kuehnen Sonnenbad bereit. 

Beschreibung

Das Hula Hoop ist ein leichtes Summer Ale. Eine für dieses leichte Bier überraschende Vollmundigkeit trifft auf dezente exotische Fruchtaromen. Erfrischende Spritzigkeit und eine Pils-typische Hopfenbittere ergeben ein Sommerbier, das beim ersten Schluck schon Lust auf das zweite Glas macht.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Biscuit, Karamell), Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Simcoe, Amarillo, El Dorado), Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 4.3 % vol, Stammwürze: 11.5° Plato, Bittereinheiten: 23 IBU

Forever Young (Dose)

Hazy Pale Ale

Moment

Vom Himmel strahlt der Sonne Glanz, am Gaumen tobt der Hopfentanz.

Beschreibung

Das Forever Young ist ein Hazy Pale Ale, das sich durch seine intensive Hopfenaromatik auszeichnet. Noten von Pfirsich, Mango und Ananas verbinden sich mit einem wohlig weichen Mundgefühl. Eine sommerliche Erfrischung mit wohldosierter Bittere.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Wiener, Sauer), Weizenmalz, Roggenmalz, Haferflocken, Hopfen (Vic Secret, Bru-1, HBC 630, Talus), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 5.9 % vol, Stammwürze: 15° Plato, Bittereinheiten: 16 IBU

Offenbarung

Barley Wine

Moment

Wenn Bier auf würdevolle Art, unglaublich' Pracht Dir offenbart

Beschreibung

Die Offenbarung ist ein hellbrauner, cremiger Barley Wine. Dieses kraftvolle Bier mit einem Alkoholgehalt von 10,5 % erinnert mit seiner süßlichen Aromatik an reife Bananen und Dörrobst. Eine robuste Bittere rundet den ausdrucksstarken Charakter ab. Ein besonderes Bier für besondere Momente.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Karamell), Roggenmalz,  Hopfen (Taurus, Magnum),  Datteln, Balsamico, Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 10.5% vol, Stammwürze: 26° Plato, Bittereinheiten: 35 IBU

The Winter Takes It All

Hazy Double IPA

Moment

Kälte, Nebel, Schnee und Regen stemmt sich hopfig` Frucht entgegen.

Beschreibung

Ein Hazy Double IPA für die kalte Jahreszeit mit wohlig wärmenden 8,3 % Alkohol. Im Vordergrund stehen intensive Fruchtaromen, die an Mango erinnern. Diese werden begleitet von einem vollmundigen Körper mit leichter Süße, abgerundet von einer schön eingebundenen Bittere. Das perfekte Getränk um das kalte, graue Wetter da draußen zu vergessen.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Wiener, Sauer), Hafermalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Citra, Idaho-7, Strata, HBC 630), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 8.3% vol, Stammwürze: 21° Plato, Bittereinheiten: 30 IBU

White Wedding

White Double Dry Hopped IPA

Moment

In frucht´ge Hopfensphären tauchen, wenn Hefen sich das "Ja" zuhauchen

Beschreibung

Das White Wedding ist ein White Double Dry Hopped IPA. Die Symbiose der verschiedenen Getreidesorten gibt dem Körper eine sanfte Textur. Die Hefehochzeit aus belgischer Witbier- und Rieslinghefe im Zusammenspiel mit den Hopfensorten Hallertau Blanc, Nelson Sauvin und Lilly kombiniert weißweintypische Fruchtnoten mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja und Zitrusfrüchten.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener), Weizenmalz, Haferflocken, Kamutflocken, Buchweizenmalz, Hopfen (Hallertau Blanc, Nelson Sauvin, Lilly), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 6.5 % vol, Stammwürze: 16° Plato, Bittereinheiten: 14 IBU

Surreal Cereal

Granola Breakfast Stout

Moment

Süßer Honig, Pekannuss, nicht nur morgens ein Genuss.

Beschreibung

Ein kräftiges Stout, gebraut mit handgemachtem Granola. Schokoladige Noten vom Röstmalz mit Nussaromen und süßen Frühstücksklassikern ergeben ein tiefdunkles Bier, das nicht nur morgens schmeckt.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Karamell), Haferflocken, Pekannüsse, Hopfen (Magnum), Honig, Ahornsirup, Vanille, Zimt, Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 8.5 % vol, Stammwürze: 21° Plato, Bittereinheiten: 30 IBU

Äbbeltizer Edition 2021

Heller Bock mit Apfel

Moment

Äpfel vom Rheinhessischen Land, mit Mainzer Braukunst Hand in Hand

Beschreibung

Ein süßlicher Malzkörper bildet die Basis dieses hellen Bockbiers, dem zur Gärung frisch gekelterter Apfelsaft von den Feldern Sulzheims in Rheinhessen zugegeben wurde. So entsteht ein fruchtiges Aroma, das an reife rote Äpfel erinnert und sich im Geschmack durch eine wilde Note von Apfelmost widerspiegelt.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, dunkles Tennenmalz), Apfelsaft (Pinova), Hopfen (Taurus, Hallertauer Tradition), Zimt, Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 6.2 % vol, Stammwürze: 15° Plato, Bittereinheiten: 10 IBU

Wolken & Pracht Edition 2021 (Dose)

Hazy IPA

Moment

Des Hopfens kuehn und frucht‘ge Pracht, mit wolkig‘ Schimmer sie erbracht.

Beschreibung

Ein prachtvoller Fruchtgenuss vereint sich mit IPA-typischer Bittere zu dieser kuehnen Interpretation eines modernen Hazy India Pale Ale. Die intensive Trübung kleidet das kräftige Aromenspiel von tropischen Früchten und erdigen Noten in einem sonnengelben Gewand.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Karamell), Weizenmalz, Haferflocken, Kamutflocken, Hopfen (Idaho-7, Loral, Mosaic, Wai-iti), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 6.5 % vol, Stammwürze: 16° Plato, Bittereinheiten: 50 IBU

Wolken & Pracht Edition 2021

Hazy IPA

Moment

Des Hopfens kuehn und frucht‘ge Pracht, mit wolkig‘ Schimmer sie erbracht.

Beschreibung

Ein prachtvoller Fruchtgenuss vereint sich mit IPA-typischer Bittere zu dieser kuehnen Interpretation eines modernen Hazy India Pale Ale. Die intensive Trübung kleidet das kräftige Aromenspiel von tropischen Früchten und erdigen Noten in einem sonnengelben Gewand.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Karamell), Weizenmalz, Haferflocken, Kamutflocken, Hopfen (Idaho-7, Loral, Mosaic, Wai-iti), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 6.5 % vol, Stammwürze: 16° Plato, Bittereinheiten: 50 IBU

Pfeffer in der Gose (Dose)

Gose mit Pfeffer

Moment

Dreierlei pfeffrig‘ Heiterkeit im feschen, sauren Sommerkleid

Beschreibung

Unsere kuehne Interpretation eines alten deutschen Bierstils ¬– der Gose. Murray River Salz und drei aromatische Sorten Pfeffer machen aus dem mild-sauren, leichten Weizenbier eine würzig-sommerliche Erfrischung.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner), Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Saphir), Pfeffer, Salz, Hefe, Lactobazillus plantarum

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 4.0 % vol, Stammwürze: 11° Plato, Bittereinheiten: 9 IBU

Pfeffer in der Gose (Flasche)

Gose mit Pfeffer

Moment

Dreierlei pfeffrig‘ Heiterkeit im feschen, sauren Sommerkleid

Beschreibung

Unsere kuehne Interpretation eines alten deutschen Bierstils ¬– der Gose. Murray River Salz und drei aromatische Sorten Pfeffer machen aus dem mild-sauren, leichten Weizenbier eine würzig-sommerliche Erfrischung.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner), Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Saphir), Pfeffer, Salz, Hefe, Lactobazillus plantarum

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 4.0 % vol, Stammwürze: 11° Plato, Bittereinheiten: 9 IBU

Vierhopfigkeit

Hazy IPA

Moment

4 Brauereien – 4 Hopfensorten – 4 Getreidesorten - 1 Dose

Beschreibung

Die Collaboration VIERHOPFIGKEIT ist eine Fusion aus den vier besten IPA-Rezepten von KUEHN KUNZ ROSEN, Schwarze Rose Craft Beer, Unverhopft und TrueBrew Brewing Co. Das Hazy IPA kombiniert ein weiches Mundgefühl mit intensiven Fruchtaromen und einer wahrnehmbaren, aber schön eingebundenen Bittere.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Weizenmalz, Hafermalz, Kamutflocken, Hopfen (Amarillo, Centennial, Enigma, Callista), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 7.0 % vol, Stammwürze: 40° Plato, Bittereinheiten: 16 IBU

Dreihopfigkeit

Hazy IPA

Moment

Drei Brauereien – Drei Rezepte – eine Dose.

Beschreibung

Wie könnten wir den gemeinsamen Start der Abfüllung auf Dosen besser zelebrieren als mit dieser Dreihopfigkeit? Das Collaboration Brew ist eine Fusion aus den drei besten IPA-Rezepten von KUEHN KUNZ ROSEN, Schwarze Rose Craft Beer und Unverhopft. Das Hazy IPA kombiniert ein weiches Mundgefühl mit intensiven Fruchtaromen und einer wahrnehmbaren, aber schön eingebundenen Bittere.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Weizenmalz, Hafermalz, Kamutflocken, Hopfen (Amarillo, Centennial, Enigma, Callista), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 7.0 % vol, Stammwürze: 16° Plato, Bittereinheiten: 40 IBU

Beerensache Edition 2021 Brombeere

Ale mit Brombeeren

Moment

Berauscht im Wald der Sommertanz, wenn Beerensache Du in Fülle trankst

Beschreibung

Die Beerensache Edition 2021 ist ein mit norwegischer Kveik-Hefe vergorenes Fruchtbier. Das Bier vereint Spritzigkeit, feine Säure und einen trockenen Abgang zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Die Fruchtaromen der Brombeeren sorgen dabei für sommerliche Erfrischung.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Weizenmalz, Weizenflocken, Hopfen (Hüll Melon, Willamette), Brombeerpüree, Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 5.0 % vol, Stammwürze: 12° Plato, Bittereinheiten: 11 IBU

Beerensache Edition 2020 Erdbeere

Erdbeer-Rhabarber Milkshake Ale

Moment

Sommer, Sonne, bunter Reigen, Beeren, Frucht, im Himmel Geigen

Beschreibung

Die Beerensache Edition 2020 vereint die frischen, säuerlichen Fruchtaromen von Erdbeeren und Rhabarber mit der weichen Süße des Milchzuckers. Ein Hauch Vanille rundet das sommerliche Fruchtbier ab, das trotz seiner Leichtigkeit ein intensives Geschmackserlebnis entfesselt.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell, Wiener, Biscuit), Hopfen (Sorachi Ace), Erdbeer- & Rhabarberpüree, Laktose, Vanille, Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 4.3 % vol, Stammwürze: 10° Plato, Bittereinheiten: 14 IBU

Beerensache Edition 2019 Himbeere

Himbeer-Weizen

Moment

Die Himbeere mit fruchtig feinen Reizen, betört das sommerfrische Weizen

Beschreibung

Fruchtig sauer mit dezenter Bitterkeit erfrischt das auf Himbeerpüree vergorene Bier die durstigen Kehlen. Feine Himbeeraromen umspielen die Zitrusnoten der Hopfensorten Citra und Lemondrop, um sich im Finale mit fruchtig-bananigen Noten der Weizenhefe zu vereinen.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Weizenmalz, Hopfen (Lemondrop, Citra), Himbeerpüree, Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 5.2 % vol, Stammwürze: 12,5° Plato, Bittereinheiten: 20 IBU

Pink Revenge

Hibiscus Ale

Moment

Die Rache in Pink: Floral, fruchtig, sanfte Zitronenmelisse. Kein bisschen bitter - aber PINK!

Beschreibung

Prickelnde Spritzigkeit verbindet sich mit floralen und fruchtigen Aromen zu dieser leichten aber vielschichtigen Erfrischung. Hopfenbittere sucht man Vergebens, so dass man bei diesem außergewöhnlichen Bier unweigerlich an einen Prosecco Rosé denken muss.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Biscuit), Weizenmalz, Hafermalz, Buchweizenmalz, Weizen- und Haferflocken, Hopfen (Mandarina Bavaria, Saazer), Hibiskusblüten, Zitronen- & Orangenschalen, Zitronenmelisse, Paradieskörner, Vanille, Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 4.9 % vol, Stammwürze: 12.2° Plato, Bittereinheiten: 10 IBU

Entdeckung

Session Pale Ale

Moment

Erfrischende Entdeckungsreise in die Welt fruchtiger Hopfenaromen in überraschend spielerischer Leichtigkeit

Beschreibung

Erfrischende Entdeckungsreise in die Welt fruchtiger Hopfenaromen in überraschend spielerischer Leichtigkeit – Eine Rezeptur von Keith Moore, dem Gewinner des Hobbybrauerwettbewerbs der CraftBeerMesse Mainz 2018.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Karamellmalz), Weizenmalz, Hopfen (Northern Brewer, Simcoe, Amarillo), Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 3.5 % vol, Stammwürze: 9° Plato, Bittereinheiten: 22 IBU

Helle Begeisterung

Helles

Moment

Ein süffiges Helles mit dem Kick Kuehnheit.

Beschreibung

Ein Helles, gebraut für das Fanprojekt Mainz e. V. und dessen unabhängige Mainz 05 Fankneipe Kick´n Rush. Ein süffiges Helles mit dem Kick Kuehnheit.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Münchner), Hopfen (Simcoe, Hüll Melon), Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 5.0 % vol, Stammwürze: 12.2° Plato, Bittereinheiten: 25 IBU

Schrille Nacht (Dose)

Winter IPA

Moment

Tropische Frucht und Aromen aus heimischen Wäldern im Duett mit winterlichen Gewürzen. Eine Mainzer Kollaboration mit Schwarze Rose Craft Beer.

Beschreibung

Tropische Frucht und Aromen aus heimischen Wäldern im Duett mit winterlichen Gewürzen. Eine Mainzer Kollaboration mit Schwarze Rose Craft Beer.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Karamell), Hopfen (Simcoe), Gewürze (Kardamom, Piment), Kiefernnadelspitzen, Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 6.8 % vol, Stammwürze: 16.3° Plato, Bittereinheiten: 65 IBU

Pink.nett

Bier-Wein-Fusion

Der Trauben und Gerste größter Schatz, gemeinsam auf zu kuehnem Saft

Beschreibung

Das Pink.nett ist eine Fusion aus einer Rotwein- und einer Biermaische in Zusammenarbeit mit dem  VdP-Weingut Kai Schätzel aus Nierstein. Zusammen vergoren entsteht ein ganz neues Getränk. Pink, mit dezenter Trübung steht es im Glas. Beerige Fruchtigkeit dominiert über die weinige Säure, ohne überschwänglich süß zu sein.

Zutaten

Wasser, Trauben, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäure, Salz

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 4.9 % vol, Stammwürze: 10° Plato, Bittereinheiten: 7 IBU

Brau.nett

Bier-Wein-Fusion

Der Trauben und Gerste größter Schatz gemeinsam auf zu kuehnem Saft

Beschreibung

Weinige Fruchtigkeit mit harmonischer Säure und Mineralität, umspielt von feinem Malzkörper: unsere Bier-Wein-Fusion in Zusammenarbeit mit dem VdP-Weingut Kai Schätzel aus Nierstein. Hellgolden mit dezenter Trübung steht es im Glas. Zarte Noten von grünem Apfel begleitet von Zitrus und einem Hauch von Orangenschale machen es zu einem taktvollen Durstlöscher. Die feine Perlage macht es zu einem prickelnden Erlebnis.

Zutaten

Wasser, Trauben, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäure, Salz

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 5.5 % vol, Stammwürze: 12° Plato, Bittereinheiten: 7 IBU

November Rain

Hazy Double IPA

Moment

November-Blues in grau und Regen, Der gelben Sonne Frucht, ein Segen

Beschreibung

In diesem Hazy Double IPA verstecken sich 8,5 % Alkohol hinter intensiv fruchtigen Hopfenaromen und einem weichen Körper mit leichter Süße. Vor allem die dominanten, frischen Zitrusaromen machen Lust auf die zweite und dritte Dose, was dieses Starkbier echt gefährlich macht.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Wiener), Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Hopfen (Citra, Amarillo, Mosaic), Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 8.4 % vol, Stammwürze: 18.9° Plato, Bittereinheiten: 40 IBU

Oriental Wit

Belgisches Wit

Moment

Fruchtig herber Traum orientaler Früchte umspielt von geheimnisvollen Gewürzen

Beschreibung

Das Oriental Wit ist ein belgisches Wit. Die Zugabe von Haferflocken und Weizenflocken verleiht dem Oriental Wit einen seidigen Glanz. Darin findet sich eine feine Säure aus Früchten und orientalische Gewürznoten im Wechselspiel. Sommerlicher Trinkgenuss mit dem alternativen Kick.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner), Weizenmalz, Weizen- und Haferflocken, Hopfen (Mandarina Bavaria), Früchte (Kumquats, Berberitzen), Gewürze (Zimt, Kardamom, Kubebenpfeffer), Hefe

Infos

Inhalt: 0.33 l, Alkoholgehalt: 4,9 %, Stammwürze: 12.5° Plato, Bittereinheiten: 10 IBU

Pampel Booze (Dose)

Fruit IPA

Moment

Der Pampelmuse und Zitrone Schalen, mit fruchtig kuehnem Glanz sie prahlen.

Beschreibung

Intensive Zitrusaromen aus Pampelmusen- & Zitronenschalen werden umspielt von feiner Fruchtigkeit des Citra-Hopfens. Die leichte Süße des Malzkörpers kokettiert mit angenehmer Hopfenbittere: Ein betörendes IPA für den Sommer.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Karamellmalz), Hopfen (Citra), Pampelmusen- & Zitronenschalen, Hefe

Infos

Inhalt: 0.44 l, Alkoholgehalt: 6.5 % vol, Stammwürze: 15.8° Plato, Bittereinheiten: 45 IBU

ThaiPA

India Pale Ale mit Kräutern

Moment

Expedition in geheimnisvolle Welten fernöstlicher Kräutergärten

Beschreibung

Das ThaiPA ist ein India Pale Ale mit fernöstlichen Kräutern und Früchten. Die Zugabe von Zitronengras, Thai-Basilikum und Kaffir-Limetten verleihen diesem Bier, zusätzlich zur IPA-typischen Bittere, eine außergewöhnliche fernöstliche Aromatik. Die Zitrusaromen der verwendeten Hopfensorten Citra und Lemondrop sowie der Kaffir-Limetten treffen dabei auf Lakritz-Noten, die das Thai-Basilikum beisteuert.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz(Pilsener, Caramünch II), Weizenmalz, Hopfen (Summit, Lemondrop, Citra), Zitronengras, Kaffir-Limetten, Kaffir-Limettenblätter, Thai-Basilikum, Hefe

Infos

Flascheninhalt: 0,33 l, Alkoholgehalt: 6.5 %, Stammwürze: ° Plato, Bittereinheiten: 45 IBU

Needle Juice

Fichten Pale Ale

Moment

Vielschichtige Aromen aus überseeischem Hopfen und heimischen Fichtenwäldern in spannendem Duett.

Beschreibung

Vielschichtige Aromen aus überseeischem Hopfen und heimischen Fichtenwäldern in spannendem Duett. Eine Rezeptur von Heiko Müller, dem Gewinner des Mainzer Hobbybrauerwettbewerbs 2017.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale, Wiener, Kamarell, Rauch), Hopfen, getrocknete Fichtenspitzen, Hefe

Infos

Flascheninhalt: 0,33 l, Alkoholgehalt: 5.6 %, Stammwürze: ° Plato, Bittereinheiten: IBU

Hopfing Hell

Pale Lager

Moment

Fruchtiges Hopfenspiel mit einem Hauch von Sauvignon Blanc

Beschreibung

Gebraut für 485° Pizzeria in Köln

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz (Pilsener, Carahell), Hopfen (Nelson Sauvin, Summit, Vic Secret), Hefe

Infos

Flascheninhalt: 0,33 l, Alkoholgehalt: 5.2 %, Stammwürze: ° Plato, Bittereinheiten: IBU

V

Neugier, Treibstoff des Begehrens, Ufer fern so nah

Die kühne Brauerei

WO UNSER BIER GEBRAUT WIRD

Mehr zur kühnen Brauerei